乐昌辣椒产业现状
乐昌，这一粤北地区的农业重镇，其蔬菜产业中辣椒始终占据着举足轻重的地位。2024年，全市辣椒种植面积广泛，达到4.1万亩，年产量更是高达4.5万吨，主要种植区域集中在梅花镇和沙坪镇。
然而，今年三溪镇的崛起为这片“辣椒版图”注入了新的活力。该镇首次实现了工业辣椒示范种植的重大突破，不仅成功将其传统辣椒种植规模从318.3亩进行了结构性改造，更为乐昌特色农业的未来发展开辟了一条崭新的道路
三溪镇的创新突破
在三溪镇三溪村车田组的种植基地，一望无际的“中椒友G19”工业辣椒生机盎然，硕果累累。这种被誉为“战斗椒”的辣椒，其辣度高达8万至12万斯高维尔，远超普通朝天椒。尽管其辣度使得它无法直接食用，但这种辣椒在工业领域却大放异彩。通过提炼，其辣椒素可制成高效生物农药，用于保护电缆、光纤、轮船等设施免受鼠类和贝类的侵害。同时，提取的辣红素在布料染色和化妆品制作方面也表现出色，甚至在止痛剂、止痒剂、戒毒镇痛剂以及催泪弹、烟雾弹的制造中也有着不可或缺的作用。其广阔的市场前景令人瞩目。
促进农民增收
从无到有，再到如今的110亩示范基地，三溪镇的转变并非一蹴而就，而是乐昌市在优化农业产业结构、提升基层治理效能方面的切实成果。过去几年里，该镇积极调整农业结构，旨在提高农民收入。通过“睦邻制”和“积分制”的巧妙运用，三溪镇广泛汇聚了群众力量，共同参与“百千万工程”的规划与设计，逐步开辟出特色农业产业的发展道路。目前，该基地已吸纳40余户农民就业，许多村民通过土地流转方式参与产业发展，不仅激活了闲置土地资源，还实现了在家门口的就业机会。“过去，我们这片土地主要种植普通农作物，收入相对有限。如今，工业辣椒的种植为我们带来了新的收入来源，价格公道且市场需求旺盛，大家的种植热情都非常高。”一位三溪村的种植户兴奋地表示。
为保障产业的持续健康发展，乐昌市农业农村部门与三溪镇紧密合作。他们不仅邀请专业农业技术人员为农户提供技术培训，还积极与相关企业沟通，签订收购协议，从而解除了农户的后顾之忧。
未来发展计划
接下来，乐昌市计划在确保粮油生产稳定的同时，进一步挖掘各镇街的种植潜力，依据当地特色发展产业。特别是在食用辣椒的主要产区，乐昌市将探索调整种植结构，引入工业辣椒品种。同时，该市还将同步推动加工企业的引进和产业链的延伸，以“小辣椒”为切入点，带动“大产业”的发展。通过这些措施，乐昌市旨在持续优化全市的农业产业布局，使特色种植成为促进农户增收、推动乡村振兴的重要力量，进而推动乐昌农业向高质量发展的方向迈出更加坚实的步伐。
