在鄂西南层峦叠嶂的武陵山脉深处，恩施土家族苗族自治州藏着高辣度辣椒（魔鬼椒）生长的 “黄金纬度带”—— 东经 108°23′至 110°38′、北纬 29°07′至 31°24′的区域内，平均海拔 1000 米的阶梯地貌、年均 16.2℃的温润气候、1600 毫米的充沛雨量，再加上全球唯一的独立硒矿床，共同造就了这片天然优质产区。金秋时节，晨曦穿透云雾洒在田垄上，一串串高辣度辣椒挂满枝头，农户忙着采收，装满鲜椒的运输车沿山路驶向加工厂，空气中满是丰收的喜悦。
这份喜悦的背后，是湖北省志先农业科技发展有限公司（下称 “志先农业”）对全产业链的深耕，也契合了全球高辣度辣椒素市场的发展大势 —— 当前高辣度辣椒素已形成百亿级赛道，2023 年全球市场规模达 50 亿美元，预计 2024—2030 年将以 9.3% 的年复合增长率扩张，2030 年有望突破 95 亿美元，且中国作为全球最大辣椒生产国与消费国，产量占全球 62% 以上，是推动全球市场扩容的核心增长极，2030 年我国辣椒行业市场规模预计达 4519.8 亿元，产值规模预计达 4144 亿元左右。
近年来，志先农业产品在国内市场的份额及业绩持续攀升，2023 年市场份额达 5%，2024 年增至 7% 且预计未来三年内实现翻倍增长，2024 年更实现 1.2 亿元营业收入、1200 万元净利润，同比分别增长 25%、30%。同时，人民数据的深度应用成为产业精准发展的 “智慧纽带”，依托其监测可知当前国内辣椒素年需求超 2000 吨、全球突破 5000 吨，如今志先农业正凭借技术、数据与规模优势，计划继续加大研发投入、积极拓展市场，向着 “全球领先的高辣度辣椒种植与加工科技企业” 稳步迈进，全力打造农业产业化标杆。
精准布局抢占全球辣椒素市场
志先农业以恩施“富硒土壤+高海拔气候”稀缺资源为底气，依托人民数据平台，精准对接全球辣椒素市场需求，实现产业科学布局与高效发展，同时带动农户增收，助力乡村振兴。
平台先对全球辣椒素市场展开“地毯式”分析，涵盖不同纯度辣椒素价格、各领域需求占比、采购商订单周期及竞争对手产能等，形成可视化报表，最终确定“聚焦高纯度辣椒素深加工”战略，避开低附加值鲜椒售卖领域。
产业落地后，人民数据“农业产业需求监测平台”成为决策核心工具。平台实时更新全球辣椒素细分领域动态：纯度维度，95%纯度辣椒素因头部辣条企业扩产需求环比增15%、价涨200元/公斤，98%纯度因国际局势订单周期缩短且杂质要求更严；区域维度，华东偏好富硒产品愿付10%溢价，西南饲料用辣椒素需求月增30吨；周期维度，6-8月食品旺季、10-12月军警采购期订单分别增25%、20%。志先农业据此精准调整，如提前2个月备料、提前15天采收、加工车间轮班。公司市场部经理表示：“以前做市场，靠的是‘拍脑袋’，比如觉得今年辣条卖得好，就多产点食品级辣椒素，结果可能因为竞争对手也扩产，导致产品积压。现在有了数据，我们就像拿着‘地图’打仗，哪里有需求、哪里有缺口、哪里能溢价，看得清清楚楚，决策准确率提高了至少80%，去年全年没有一笔订单延误，库存周转率也提升了30%。”
恩施高辣度辣椒自带“高价值基因”。志先农业负责人隋志先说：“我们老百姓吃的朝天椒觉得已经很辣了，但是它只有10—30万单位辣度最高了。我们这个辣椒是80—140万单位辣度，它的差距是非常大的。”更高辣度意味着更高辣椒碱含量——恩施高辣度辣椒碱含量普遍5%-8%，部分优质品种（如“硒辣2号”）达12%，远高于普通辣椒的不足2%。人民数据平台分析显示，辣椒碱含量每增1%，加工产品价值增15%，高辣度辣椒成为高纯度辣椒素“黄金原料”。
同时，恩施州农科院副院长、正高职高级农业师向极钎介绍：“辣椒碱的含量，它取决于第一个是遗传，就是品种本身；其次，就是温度、光照、湿度，还有肥力。恩施在夏季，尤其是在 1200 公尺上下的这些地方，白天的温度很温和，在晚上，昼夜温差很大，有利于辣椒碱的形成。”加之恩施富硒土壤促进辣椒碱合成，当地高辣度辣椒辣椒碱含量比其他产区高3个百分点，硒含量达标，无需额外投入即可产出“三高”优质辣椒，利于打开海外高端市场。
2024年志先农业与深耕高辣辣椒研究的恩施州农科院深度合作，组建联合研发团队，目标培育“三高”专属品种，在6大产区同步试验。试验田配备人民数据智能监测终端，实时采集环境数据，技术人员记录生长动态并上传平台。通过数据对比，发现各产区优势：建始温差利于辣椒碱积累，巴东土壤硒含量高，利川光照足。研发团队针对性优化方案，最终培育出“硒辣1号”“硒辣2号”“硒辣3号”，平均辣椒碱含量超5%（“硒辣2号”达8%），硒含量达标，抗逆性强，烂果率仅5%。恩施州农科院科研人员评价道：“这三个品种是‘数据+科研’的成果，既充分利用了恩施的自然优势，又精准匹配了市场需求，为志先农业的产业发展筑牢了品种根基。”
依托优质品种与数据支撑，志先农业竞争力提升，各领域订单增长：食品领域与华东3家辣条企业签年度协议，2024年供30吨且订单排至2025年4月，部分产品进高端餐饮；饲料领域供35吨高纯度辣椒素成优先采购对象；军警领域98%纯度产品入供应商名录，2024年供8吨获长期意向；医药化妆品领域正对接测试应用并开发护肤品小样。
农户也受益于数据赋能，清太坪镇农户王刚(化名)的种植经历便是生动缩影。2024年，他通过人民数据平台了解到军警领域对高纯度辣椒素需求增长的信息后，主动选择种植“硒辣2号”，并严格按照技术标准管理6亩辣椒地。收获时，他的辣椒因辣椒碱含量达7.5%，被优先收购用于加工军警级辣椒素，单亩收入比种植普通品种多3000元，仅这一领域的订单就多赚2万元。“以前种辣椒不知道卖给谁，现在看数据就知道哪个领域需求好，种对品种、找对市场，比埋头干更重要！” 王刚的话，道出了众多合作农户的心声。如今，志先农业以数据为桥链接资源与市场，既抢占辣椒素市场，也让恩施硒土红椒成为农户致富“黄金果”。
科技赋能建“田间-全球”全链条
作为一家以科技为核心驱动力的农业企业，志先农业自布局恩施高辣度辣椒产业之初，就确立了“用技术打通全链条，让数据贯穿每一环”的发展思路。从辣椒的育苗、种植，到加工、销售，每一个环节都融入了科技元素与数据支撑，最终构建起一条从“田间地头”直连“全球市场”的高效产业链。这条产业链不仅让恩施的高辣度辣椒实现了“从种得好到卖得好”的跨越，更让农户们“种得省心、赚得踏实”，真正将科技红利转化为了民生福祉。
在产业链的起点——种植端，志先农业首先解决的是“种苗”这个关键问题。高辣度辣椒对种苗的品质要求极高，优质种苗不仅能提高成活率、降低发病率，更能为后续辣椒碱含量达标、产量稳定打下基础。为此，公司投入专项资金，在恩施核心产区建立了标准化育苗基地，采用工厂化育苗模式培育种苗。与传统育苗方式相比，工厂化育苗通过精准控制温度、湿度、光照和养分，能有效避免外界环境波动对种苗生长的影响，培育出的种苗具有“发病率低60%、成活率超95%”的显著优势。更重要的是，这些种苗是志先农业联合恩施州农科院，根据恩施土壤特性和气候条件专门优化选育的品种，天生就适配当地的生长环境，无需农户再花费时间精力筛选适配品种。
为了让农户能轻松掌握种植技术，志先农业还组建了一支专业的技术指导团队，团队成员均具备多年农业种植经验或相关专业背景。技术团队会每周定期上门走访农户的种植地块，从翻地、施肥，到定植、病虫害防治，每一个种植环节都进行手把手指导。而人民数据平台，则成了技术指导的“智慧助手”——技术人员会提前通过平台查看未来一周的气候预测数据，包括气温变化、降水概率、光照时长等，再结合不同地块的土壤数据，为农户定制个性化的管理方案。比如，当平台监测到某一产区未来一周有持续降雨时，技术人员会提前通知农户调整施肥时间，将原本计划在雨天前施用的速效肥，改为雨前3天施用缓效肥，避免雨水冲刷导致肥料流失；若监测到某一区域有病虫害预警趋势，则会及时指导农户提前喷洒低毒农药，将病虫害风险扼杀在萌芽状态。这种“数据+技术”的指导模式，让即使没有种植经验的新手农户，也能快速上手，种出合格的高辣度辣椒。
建始县花坪镇的花天河村村民刘应华就是技术指导的受益者之一。刘应华在当地产业带头人的帮助下，也发展了近两亩的高辣度辣椒。他在加入志先农业的合作体系前，从未种过高辣度辣椒，心里满是忐忑。从最初的试一试的心态到现在足够的收益，他真切感受到了高辣度辣椒给他带来的惊喜。“种包谷一块田，我算了最多搞1000斤籽，按今年行情还是一块钱一斤，那才多少钱？把本钱除了我已经赚了1500块钱，剩下的全部是赚头，应该还有2000斤果实”。更让他觉得方便的是，志先农业还为农户开通了人民数据平台的手机端查询权限，农户在地里干活时，只需打开手机就能实时查看自家地块的生长数据——比如辣椒的株高、叶片数量、果实膨大进度等，还能看到周边产区的管理动态和技术提示。一旦发现自家辣椒生长进度滞后，就能及时调整管理方式，确保不耽误最佳生长周期。
2024年的种植试验数据也充分证明了“科技+数据”赋能的效果：在有技术指导和数据辅助的地块，建始县今年发展了近千亩的恩椒1号，实现亩产三至五千斤的产量，亩产增收超过了四千元。辣椒碱含量普遍超过5%，部分地块甚至达到8%，完全满足加工端对原料的品质要求。这不仅为志先农业的加工环节提供了充足的优质原料，也让农户的收入有了稳定保障——毕竟，产量高、品质好的辣椒，收购价和销路都更有保障。
如果说种植端是产业链的“源头活水”，那么加工端就是决定辣椒价值提升的“核心引擎”。为了最大化提升高辣度辣椒的附加值，志先农业投入重金在恩施建设了现代化加工基地，基地内引进了多条智能化生产线，涵盖鲜椒分拣、清洗、烘干、辣椒素萃取、产品包装等全流程加工环节。这些生产线最显著的特点，就是能根据人民数据平台实时反馈的订单需求，灵活调整生产参数，实现“以销定产”的精准加工。
比如，当平台显示食品加工企业的订单激增时，生产线会自动将辣椒素提纯纯度调整至95%，同时提高生产效率，确保在订单交付期内完成生产；若军警领域的高纯度辣椒素订单增多，则会将提纯纯度切换至98%，并启动更严格的质量检测流程，确保产品符合军警装备的严苛标准。这种灵活调整的能力，不仅能快速响应市场需求，避免因生产与需求脱节导致的库存积压或订单延误，还能最大限度降低原料浪费，提升加工效率。2023年，仅一年时间，志先农业就通过这条智能化生产线，向市场供应了100吨食品级辣椒素、70吨饲料级辣椒素和30吨军警级辣椒素，既满足了国内客户的需求，也有部分产品通过外贸渠道出口到海外，初步打开了国际市场。
而最让农户感到安心的，是志先农业推行的“就近建厂”策略。公司创始人隋志先在规划加工基地布局时，就通过人民数据平台详细测算过不同产区的种植规模、鲜椒产量和运输半径，最终确定了“区域种植面积满2000亩就建设一座加工分厂”的原则。这一原则的核心目的，就是为了缩短鲜椒从采摘到加工的时间——高辣度辣椒采摘后若长时间存放，容易腐烂变质，不仅会影响辣椒素的提取率，还会降低产品品质。就近建厂后，农户早上采摘的鲜椒，中午就能送到加工厂，下午就能完成初步加工，有效保证了鲜椒的新鲜度和品质。
刘应华对此深有体会。他种了2亩高辣度辣椒，每天早上天不亮就去地里摘椒，上午10点前就能将鲜椒送到附近的加工分厂。“以前种玉米，要等贩子上门收购，不仅价格被压得低，还经常要等好几天才能拿到钱。现在种辣椒，早上摘的椒中午送厂，下午就能通过人民数据的结算系统拿到钱，当天卖当天收钱，心里踏实得很！” 刘应华拿出手机，点开志先农业的结算小程序，上面清晰地记录着每次交售鲜椒的重量、单价和金额，每一笔收入都一目了然，无需担心账目不清或拖欠款项的问题。这种“即时采收、即时加工、即时结算”的模式，彻底解决了农户的后顾之忧，也让他们更有积极性投入到辣椒种植中。
在产业链的终端——市场端，志先农业同样依靠科技与数据的力量，不断拓展市场版图。目前，公司已与国内多家知名企业建立了长期合作关系，包括食品加工领域的头部辣条企业、饲料行业的温氏和牧原、军警装备生产企业等，形成了稳定的国内销售网络。同时，志先农业还在积极开拓国际市场，计划未来将出口占比提升至30%，让恩施的高辣度辣椒走向全球。
人民数据平台的“需求-产能-收益”联动系统，在市场拓展中发挥了关键作用。该系统能实时整合全球市场的需求信息、公司的产能数据和农户的收益预期，形成动态匹配机制。比如，去年底，系统监测到海外饲料行业对辣椒素的需求将在次年夏季出现激增，同时结合国内养殖企业的订单趋势，预判出饲料级辣椒素的市场缺口将扩大。志先农业根据这一数据预警，-迅速调整种植计划，在原有基础上扩种了4000亩高辣度辣椒，并提前与农户签订收购协议，保证农户的种植收益。到了今年夏季，饲料级辣椒素订单果然迎来旺季，志先农业凭借提前储备的原料和产能，顺利承接了大量订单，不仅满足了市场需求，还让参与扩种的农户每亩多赚了1500多元。
此外，志先农业还通过人民数据平台分析不同区域、不同客户的需求偏好，为产品创新提供方向。比如，针对年轻消费者对辣味零食的偏好，公司计划开发辣椒味坚果、辣椒素调味酱等深加工产品；针对海外市场对天然食品添加剂的需求，将重点推广无添加的高纯度辣椒素产品。这些基于数据的产品创新和市场策略，让志先农业在激烈的市场竞争中始终保持主动，也为产业链的持续延伸提供了可能。
从种植端的“科技育苗+数据指导”，到加工端的“智能生产+就近建厂”，再到市场端的“需求匹配+全球拓展”，志先农业用科技与数据编织起了一张覆盖“田间-全球”的全链条网络。这张网络不仅让恩施的高辣度辣椒产业摆脱了传统农业“靠天吃饭”的局限，实现了精准化、规模化发展，更让农户深度参与到产业链的价值分配中，真正实现了“产业兴、农户富”的双赢局面。在这条全链条上，每一颗鲜红的辣椒，都承载着科技赋能的力量，也承载着农户对美好生活的向往。
产业共富让红椒铺就致富路
“科技兴农，产业富民”从来不是挂在墙上的标语，而是志先农业刻在发展基因里的使命，更是恩施农户口袋里逐年增厚的“真金白银”。在推动高辣度辣椒产业发展的过程中，志先农业始终将农户的利益放在核心位置，通过构建“企业+科研+基地+农户”的合作模式，将技术、数据、市场资源与农户的土地、劳动力深度绑定，形成了“风险共担、利益共享”的产业共同体。而人民数据的融入，更让这份“共富答卷”多了一层“透明化、可追溯”的保障，让农户的每一分付出都能得到清晰回报，彻底打消了“种不好、卖不掉、拿不到钱”的顾虑。
在这套共富模式里，“土地流转+务工就业+技术培训”是赋能农户的三大核心抓手。对于有土地但缺乏种植经验或劳动力的农户，志先农业会按照高于当地市场价的标准流转土地，建立标准化种植基地，农户既能获得稳定的土地流转收入，还能选择到基地务工，赚取额外工资；对于愿意自己种植的农户，公司则免费提供优质种苗、全程技术指导和数据支持，帮助农户降低种植风险；同时，公司还定期组织种植技术培训班，邀请农科院专家、资深技术员授课，内容涵盖种苗培育、田间管理、病虫害防治、采收标准等，甚至会结合人民数据平台的案例，讲解如何根据市场需求调整种植品种，让农户不仅“会种”，还“懂市场”。
为了让农户的收益更有保障，志先农业还借助人民数据平台，为每一位合作农户建立了“种植-务工-收益”电子档案。档案里详细记录着农户的种植面积、种苗领取数量、技术指导次数、鲜椒交售重量、务工时长、各项收入金额等信息，农户通过手机端就能随时查询，每一笔收入都清晰可查、有据可依。这种“数据留痕”的方式，不仅杜绝了账目模糊、拖欠款项的问题，还让农户能直观看到自己的劳动成果，增强了参与产业发展的信心和积极性。“以前跟别的企业合作，有时候工钱要等好几个月，账目也说不清。现在有了这个电子档案，种了多少、赚了多少，手机上一看就明白，再也不用操心欠账的事了！”一位参与种植的农户笑着说。
志先农业负责人隋志先在考察建始县三里乡绿荫村刘友杰的辣椒田时，看着这片由刘友杰带领 30 户农户种下的 73 亩高辣度辣椒，先开口叮嘱：“可以，就是把经验做好了，明年一定要按照我们的要求去做”，随后又问 “那产量够不够？”，刘友杰则回应道：“这个果实比较多的，但是现在就是后期，它是我这个管理疏漏了，不过产量还是不低，今年我还没有按公司的标准做，已经亩产在 3000 斤这个样子，老百姓也还有六七千块钱，也都还蛮开心，明年就按要求来做的话，亩产可能真的是达到 4000 斤以上了，这是个好的产业”，还肯定地补充 “那肯定” 会按要求做。
在加入志先农业的合作体系前，他一直种植玉米，“一亩玉米忙到头，除去种子、肥料成本，也就赚1000块钱，遇到天气不好，甚至会亏本”。2024年，在村干部的推荐下，他尝试种植了2亩高辣度辣椒。种之前，他通过人民数据平台查询到，按照公司的技术标准种植，高辣度辣椒亩均预期收益能超过6000元，虽然心里还有些犹豫，但还是决定试一试。种植过程中，技术团队每周上门指导，两次通过数据预警帮他避开了管理风险——一次是提前通知他调整施肥时间，避免了雨水冲刷导致的肥料流失；另一次是预警病虫害，让他及时喷洒农药，保住了大半辣椒。
到了收获季，刘友杰的2亩辣椒共收获鲜椒6000多斤，按照公司的收购价卖出了2.4万元，除去种苗、肥料等成本，纯利润超过2万元。此外，他还利用空闲时间到公司的加工基地务工，负责鲜椒分拣，每天能赚150元，几个月下来又赚了6000元。算下来，2024年他靠种植和务工的总收入，比去年单纯种玉米多了2.5万元。“现在村里没人种玉米了，看到我种辣椒赚了钱，都跟着志先农业种辣椒，连隔壁村的人都来问怎么加入！” 刘友杰的语气里满是自豪，他计划明年再扩种3亩，让日子过得更红火。
志先农业给农户的 “安心”，还体现在对收购价的承诺上。每年年初，公司都会通过人民数据平台公示鲜椒保底价，2024 年的保底价定为 4 元 / 斤，同时还会同步公示近 3 年的鲜椒收购价格波动曲线，让农户清楚了解市场行情。更重要的是，公司承诺 “红青都收、当场给现金”—— 即使是未完全成熟的青椒，也会按照相应价格收购，避免农户因鲜椒成熟度不一而遭受损失。“红的收红的，青的收青的，一个辣椒不剩全部收完，种了就等于现金给我们了，特别放心。种田的人” 刘友杰说。“种田的人，总是想着种了有点收入，这样一种，我们信心特别满足” 刘应华说。鲜椒送到加工厂后，经过称重、检测，当场就能通过人民数据结算系统完成付款，农户无需等待，当天就能拿到钱。
刘友杰对此深有体会：“以前卖玉米，要等贩子上门，贩子总是挑三拣四压价格，有时候钱要等好几天才能拿到。现在卖辣椒，送到厂里马上称重、算账，钱当场就到账了。而且数据平台上能看到其他农户的收购价，跟我的一模一样，没有被压价，心里特别踏实！”这种“价格透明、结算及时”的模式，彻底改变了农户以往“被动卖货”的处境，让他们在交易中更有话语权，也更愿意扩大种植规模。
2023年的一组数据，更是直观展现了产业共富的成效。据人民数据核验并公开显示，2023年与志先农业合作的农户，年均收入超过1.4万元，而在种植辣椒前，这些农户种植玉米的年均收入仅约2000元，相当于收入翻了6倍。在建始县，近千亩种植“恩椒一号”高辣度辣椒的地块，在人民数据的辅助下，通过精准管理，亩产比普通种植模式增收超4000元，进一步印证了“数据+产业”的增收潜力。
除了种植户，周边的村民也能在产业链中找到就业机会。57岁的张大妈是建始县当地的村民，以前在家照顾孙子，没有收入来源，日子过得紧巴巴。2024年，志先农业的加工基地建成后，她每天送孙子上学后，就到基地负责辣椒分拣，一天工作8小时，能赚100元。“不用出门打工，在家门口就能赚钱，还能照顾孙子，一举两得！”张大妈说，2024年1-9月，她的务工收入已经有12000元，接近去年全年的家庭总收入。更让她满意的是，人民数据平台上能实时查看自己的务工记录，“每天干了多久、赚了多少钱，都记在上面，到了月底发工资，一分都不会少”。
截至目前，志先农业的高辣度辣椒产业已带动恩施周边5万人实现灵活就业，其中130人通过系统培训成为了“辣业能手”，不仅熟练掌握了高辣度辣椒的种植、加工技术，还能为其他农户提供技术指导；20人更是凭借精湛的分拣技术，成为了军警级辣椒素原料的专职分拣员——军警级辣椒素对原料的纯度要求极高，分拣时需要挑选出辣椒碱含量最高、无病虫害的鲜椒，这些分拣员分拣的辣椒纯度，会通过人民数据平台实时检测，只要连续3个月达标，每月就能多赚300元奖金。
巴东县的张强（化名）就是其中一名分拣员，他从事分拣工作已经一年多，凭借细心和熟练的技术，几乎每次分拣的辣椒纯度都能达标。“数据平台上记着我每次的检测结果，达标了就有奖金，而且奖金都是按时到账，干着特别有劲头！”张强说，现在他每个月的收入比以前在工地打工还高，而且工作环境更稳定，不用再担心风吹日晒。
在志先农业的带动下，“种辣椒、赚大钱”已经成为恩施当地的新风尚。曾经闲置的山地被充分利用起来，变成了郁郁葱葱的辣椒田；曾经外出打工的年轻人，看到家乡产业的发展前景，纷纷返乡创业、就业；曾经冷清的村庄，因为辣椒产业的兴起，变得热闹起来，家家户户的日子都像枝头的红椒一样，红红火火。而这一切，都离不开志先农业“产业富民”的初心，更离不开科技与数据为共富之路注入的强大动力。未来，随着产业规模的不断扩大，相信会有更多农户加入到这条“红椒致富路”上，共同分享产业发展的红利，实现更高水平的共同富裕。
未来可期让红椒飘香全球
从扎根恩施硒土到布局全球市场，志先农业始终以“打造全球高辣品牌”为核心愿景，而人民数据则像一根坚韧的“数据纽带”，持续串联起品种改良、产能扩张、市场拓展的每一个环节，为产业未来发展提供精准指引。在全球辣椒素需求持续增长、供需缺口长期存在的背景下，志先农业并未满足于现有成果，而是以更长远的眼光规划产业蓝图，从品种迭代到产能升级，从产品创新到全球布局，每一步都紧扣“科技+数据”的核心，力求让恩施红椒在全球高辣产业中占据更重要的位置。
品种是产业的“根基”，优质品种不仅能提升产量与品质，更能增强产业的核心竞争力。志先农业深知这一点，因此在未来规划中，将品种改良作为首要任务，联合恩施州农科院组建专项研发团队，持续推进高辣度辣椒品种的优化升级。研发过程中，团队不再局限于国内品种资源，而是通过人民数据平台调取全球范围内的辣椒品种数据库，涵盖墨西哥、印度、泰国等传统高辣度辣椒产区的优质品种基因信息，分析不同品种的辣度、辣椒碱含量、抗逆性、适应性等关键指标，为品种杂交选育提供科学依据。
同时，研发团队还会参考人民数据平台的未来需求预测数据——比如，平台显示未来3-5年，医药领域对超高纯度（99%以上）辣椒素的需求将以年均15%的速度增长，而现有品种的辣椒碱含量最高仅为12%，难以满足提取需求。基于这一预判，团队将“辣椒碱含量超15%”作为核心育种目标，同时兼顾产量提升，计划培育出亩产达5000斤的新品种。为了实现这一目标，研发团队会在恩施6大核心产区设置试验田，将不同杂交组合的种苗进行试种，通过人民数据终端实时采集生长数据，包括不同生长阶段的株高、分枝数、结果量、果实大小，以及不同气候条件下的抗病虫害能力、辣椒碱积累速度等，再通过大数据分析筛选出最优品种。目前，首批杂交品种已进入试种阶段，部分品种的辣椒碱含量已达到13%，亩产突破4000斤，为后续目标达成奠定了基础。
在品种改良的基础上，志先农业还制定了清晰的“三年三步走”产能扩张计划，每一步都以人民数据为决策支撑，确保产能增长与市场需求精准匹配。
2025年作为“基础拓展年”，志先农业计划将高辣度辣椒种植面积从现有规模扩大至5万亩，覆盖恩施更多县域，同时新增食品深加工生产线。新增生产线的规划并非盲目扩张，而是基于人民数据平台的消费偏好分析——平台数据显示，近年来年轻消费者对辣味休闲零食的需求激增，尤其是“健康化、功能化”的辣味食品，如低油辣片、富硒辣椒脆等，市场增速超过20%。因此，新增生产线将重点生产这类深加工产品，通过将鲜椒加工成零食，进一步提升产品附加值，预计可使辣椒产业整体附加值提升20%。同时，公司还会在种植端同步推广新品种、新技术，通过人民数据平台为农户提供更精准的种植指导，确保5万亩种植面积的平均辣椒碱含量稳定在8%以上，为加工端提供充足优质原料。
2026年将是“产能升级年”，志先农业计划将种植面积进一步扩大至10万亩，目标实现产值达4亿元。这一规模的设定，是基于人民数据平台对全球辣椒素市场的容量预测——平台预计2026年全球辣椒素需求将突破6000吨，国内需求超2500吨，而志先农业现有产能仅能满足国内需求的15%，仍有巨大增长空间。
到2027年，志先农业将进入“全球布局年”，计划带动3万户农户参与种植，构建“全球高辣产业体系”。这一阶段的核心任务是升级人民数据平台为“全球高辣产业数据中台”，实现与国际采购商的数据直连。届时，平台不仅能实时获取全球辣椒素需求动态、价格波动、采购订单信息，还能为国际采购商提供恩施产区的种植进度、加工产能、产品质量检测报告等数据，让国际采购商通过平台就能完成订单下单、进度跟踪、质量核验，大幅提升合作效率。同时，志先农业还计划在海外设立销售办事处，重点开拓东南亚、欧洲、北美市场，将恩施红椒的影响力延伸至全球，目标实现出口占比提升至50%，成为全球高辣度辣椒素市场的重要供应商。
志先农业的长远愿景不止于此，公司创始人隋志先曾公开表示：“未来计划将高辣度辣椒种植面积扩展到100万亩，让更多农户通过辣椒产业实现致富。”这一愿景并非空想，而是基于人民数据的可行性分析——平台数据显示，恩施及周边地区适宜种植高辣度辣椒的山地面积超过200万亩，且随着种植技术的成熟，每亩地可为农户带来超6000元的纯收益，若实现100万亩种植规模，可带动10万户农户年均增收超3万元，真正实现“产业富民”的规模化效应。
隋志先的愿景也让农户们充满期待，建始县的刘应华就是其中之一。他通过人民数据平台查看未来几年的辣椒素需求预测后，已经计划在2025年扩种50亩辣椒，“数据说未来几年辣椒素需求还会涨，志先农业的规划也越来越清晰，跟着公司干、跟着数据走，肯定能把日子过得更红火！”不仅是刘友杰，越来越多的农户开始主动扩大种植规模，甚至有周边县市的农户前来咨询合作，希望加入志先农业的产业体系。
如今的志先农业，已经凭借技术、规模、品牌三大优势，成为国内高辣度辣椒产业的标杆企业。在技术上，公司拥有超临界CO₂萃取技术、智能化加工生产线，以及持续迭代的优质品种；在规模上，种植面积逐步扩大，加工产能不断提升，市场份额持续增长；在品牌上，“恩施硒土红椒”的知名度不断提升，成为高纯度、高品质辣椒素的代名词。而未来，志先农业将继续以“硒土为基、科技为翼、数据为桥”，在全球辣椒素市场中抢占更多份额。
从田间地头的一株株辣椒，到加工厂里的一罐罐辣椒素，再到全球市场的一张张订单，志先农业正用科技与数据编织起一张覆盖全产业链的“全球网络”。这张网络不仅承载着恩施农户的致富梦想，更书写着中国农业企业引领乡村共富、走向全球市场的精彩篇章。相信在不久的将来，当人们提到高辣度辣椒素，首先想到的会是来自中国恩施的“志先品牌”，让恩施红椒真正飘香全球，让中国高辣产业在世界舞台上绽放光彩。
