保安藏族乡能成功培育出优质工业辣椒，离不开得天独厚的自然禀赋。这里气候温和、光照充足，土壤渗透性良好，依托“老保安驿道”周边洁净的生态环境，为工业辣椒生长提供了绝佳条件。此前，乡党委政府在深耕本地贡椒产业的同时，瞄准工业辣椒市场需求稳定、适配山区种植的特点，经多方考察论证后，决定引入这一“短平快高效”经济作物，将其纳入特色产业发展规划，通过“村集体+农户+企业”的协作模式，开启千亩规模的首次试种，形成从种植到回收的完整产业链闭环。目前，已培育种植大户数十户，让昔日闲置土地变成了“聚宝盆”。
“今年是第一次种工业辣椒，心里本来没底，没想到乡里服务这么到位，现在丰收又增收，太惊喜了！”种植户的话道出了众人的心声。试种期间，乡里全程提供帮扶，不仅筛选推广抗病性强、产量高、辣度高的优质品种，确保在海拔1100米至2000米区域顺利种植，更提前引入企业签订收购协议，实行“保底价+溢价”回收政策。即便按保底价格计算，亩产值也可达万元以上，彻底打消了农户的后顾之忧。
“我们公司今年在保安乡，发动种植1000余亩工业辣椒，预计每亩产量在3000斤。”四川省椒满园农业科技有限公司企业负责人介绍道，为保障农户收益，公司早已明确收购政策，“我们按每公斤5元的回收价格，预计每亩产值在7500元，就是要通过稳定的合作模式，让农户种得放心、收得安心。”
科学管理让首次试种的丰收更有底气。种植过程中，农户在专业团队协助下把控关键环节，有效减少落花落果现象，工业辣椒长势喜人。植株连续采收6次后仍保持健康状态，亩产轻松达到2.5吨，部分地块更是向3吨冲刺，产量与品质双提升，为后续推广打下坚实基础。
产业发展不仅鼓起了农户的钱袋子，还解决了就近就业问题。基地吸纳周边村民参与育苗、管理、采收等环节，让村民既能照顾家庭，又能获得稳定收入。“以前要去外地打工，现在家门口的辣椒基地就能挣钱，每月能挣几千块，还学会了种植技术。”正在采摘辣椒的村民笑容满面
从首次试种的精心布局到千亩丰收的喜人成果，保安藏族乡工业辣椒产业的成功实践，为当地推进产业振兴开辟了新路径。下一步，保安藏族乡将总结试种经验，持续扩大种植规模，探索精深加工路径，让小小的工业辣椒承载起更多村民的致富梦想，为乡村振兴注入持续动力。
